2020-11-01から1ヶ月間の記事一覧

マルカワ味噌の麹で醤油麹と甘酒を作ってみた

発酵食

こんにちは、かてきん蜜です。前回の更新から少し間が空いてしまいましたが、11月に入って暦の立冬を過ぎ寒くなってきた今日この頃、いかがお過ごしでしょうか？先月下旬に福井のマルカワ味噌の麹を購入したので、今回は甘酒と醤油麹作りにチャレンジして…